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发布日期:2024-06-29 07:16    点击次数:68

炎炎夏令,犹如一幅颜色斑斓的画卷,果子熟了,江河满了,动植物齐活跃起来,酷热的阳光懒散着充满生命力的气味。同期体育游戏app平台,炎夏的天气也在考验着咱们的肉体,出汗多,精神乏,懒洋洋的不念念动,为了肉体的健康,饮食上要作念出一定的调整,应季而食智商更健康。

老话说“天热吃5宝,一夏无麻烦。”那么夏天吃的这“5宝”是什么?又该奈何吃呢?

一、苦瓜

入夏之后天气炎夏,民间有吃“苦菜”的习俗,像苦瓜、苦菜、苦菊、莲子等等齐不错多吃,不错匡助肉体清热去火,有用去除体内燥热感,对健康故意。

推选菜品:苦瓜蒸虾滑

食材备料:苦瓜、大虾;料酒、淀粉、食盐、生抽

1、苦瓜清洗干净后,切成约1.5cm宽的长段,用勺子剔除苦瓜的瓜瓤芯后备用。(怕苦的不错提前将苦瓜焯水)

2、大虾剥皮后放半勺料酒,1勺淀粉,适量的食盐,打成虾滑。

3、将苦瓜摆放在盘,再把虾滑放入掏空的苦瓜段中,不错相宜的多放一些虾滑,呈现饱读出的现象。

4、蒸锅中加适量的水,将苦瓜虾滑盘放到蒸锅中,盖上锅盖小火蒸约8分钟。(念念吃脆爽口感的苦瓜不错相宜减少蒸制技能)

5、蒸锅中取出后,在上头淋相宜生抽调味,即可食用。

二、冬瓜

冬瓜口感判辨,滋味清甜,含水量高达96%,夏季多吃不错很好的为肉体补充水分。将冬瓜作念汤,既能保留冬瓜自身的滋味,还不错润嗓养身,简肤浅单一碗冬瓜汤就能一举两得。

推选菜品:冬瓜花甲汤

食材备料:冬瓜、花甲、鹌鹑蛋、红枣、生姜、葱;胡椒粉、料酒、食盐、鸡精。

1、花甲屡次冲洗外壳后,放到碗顶用温水浸泡30分钟吐沙,技能不错相宜摇晃花甲,让它吐沙更干净。

2、煮锅放净水和鹌鹑蛋,小火煮8分钟,熟了之后捞出来过凉水降温,剥壳备用。

3、冬瓜去皮切成片;红枣清洗后净水浸泡10分钟;生姜切片,葱切段。

4、煮锅加净水,倒入花甲,放1勺料酒、葱段,待花甲全开壳后捞出备用。

5、砂锅放适量净水,水开后放冬瓜片,红枣,炖煮约5分钟。

6、砂锅里放花甲、鹌鹑蛋,小火煮3分钟,撒小数胡椒粉,适量食盐、鸡精来调味,之后即可关火出锅。

三、丝瓜

丝瓜夏季广泛上市,它价钱低廉,富含丰富的维生素,犹如一瓶“好意思容水”,吃起来清热补水,还又有养分,相等适应干燥的天气食用。

推选菜品:丝瓜炒河虾

食材备料:丝瓜、河虾、生姜;食盐、白砂糖、蚝油

1、河虾清洗后,盆中加1勺料酒和净水浸泡10分钟去腥;丝瓜洗净去皮,切成滚刀块,放淡盐水中浸泡10分钟;生姜去皮切丝。

2、河虾捞出控水,炒锅中放油,油热后倒入河虾小火翻炒,比及河虾变色后盛出备用。

3、丝瓜控水,锅里放油,油热放姜丝炒香,倒入丝瓜转大火翻炒2分钟,放1勺净水。

4、河虾倒进锅中,翻炒后加适量食盐、白砂糖调味提鲜,再放半勺蚝油,翻炒均匀即可出锅。

四、鸭肉

夏季吃鸭肉是一个老传统,因为鸭肉性凉,和其他温热的肉类比起来,炎夏的夏天吃着更惬意,尤其是像牛羊肉不错相宜的减少食用,改成吃鸭肉。

推选菜品:老鸭莲藕汤

食材备料:老鸭半只、莲藕、枸杞、生姜;料酒、胡椒粉、食盐、鸡精

1、净水冲洗鸭肉,再将鸭肉浸泡10分钟,然后搓洗2分钟。

2、莲藕去皮切块,碗中放适量净水,将莲藕块放在水中浸泡以免氧化变黑。生姜切片,枸杞放水中浸泡5分钟备用。

3、锅中放净水,放入适量的料酒、姜片,冷锅冷水下入鸭肉,水沸后赓续煮5分钟,再将鸭肉捞出备用。

4、焯过水的鸭肉放入砂锅,放姜片和滚水,小火慢炖30分钟。

5、将莲藕块和枸杞放入砂锅,炖煮15分钟。放半勺胡椒粉、适量食盐、鸡精调味后即可出锅。

五、番茄

天热最适应吃的蔬菜之一即是番茄,它既能当蔬菜也能当生果。酸酸甜甜的番茄,富含多种维生素,不管是作念菜照旧撒白糖凉拌着吃,齐多汁好吃,夏天吃起来判辨开胃,养分健康。

推选菜品:番茄土豆泥

食材备料:番茄、土豆、香菇;白砂糖、淀粉、食盐、鸡精

1、土豆洗净去皮,切成片,放入蒸锅隔水蒸制20分钟,若是莫得熟就延迟蒸制技能,直至蒸熟。

2、番茄洗净,热水烫一下去皮后切成丁;香菇洗净切丁备用。

3、蒸好的土豆晾凉后压成土豆泥,放小数胡椒粉和食盐调味。另取一个碗,放半勺淀粉,半勺白砂糖,适量的食盐、鸡精,搅动均匀后备用。

4、找合适的模具,将土豆泥塞入模具后,反过来压实扣到盘子上。

5、起锅烧油,油热后倒入番茄,翻炒成番茄酱,将香菇丁倒入,放之前调好的料汁,转大火翻炒均匀收汁。

6、将炒好的番茄汁淋到土豆泥上体育游戏app平台,番茄土豆泥就作念好了。#当天餐桌好意思食共享#

我是商人觅食记,与全邦交手多年,还是光彩依旧,风趣盎然!可爱专注吃喝玩乐商人小事,逐日更新菜谱和好意思食趣闻,崇敬我,和你一齐共享这个全国。 食盐河虾苦瓜冬瓜鸭肉发布于:河南省声明:该文不雅点仅代表作家本东说念主,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间做事。